La pratica delle mance è sfuggita di mano? E quale dovrebbe essere il galateo da seguire?

Sono l'unica a pensare che le mance siano ormai sfuggite di mano? Qual è il galateo da seguire?

Ci si chiede se la pratica delle mance sia sfuggita di mano o meno e, personalmente, essendo anch'io un cameriere in una pizzeria della zona, ritengo che le mance siano davvero necessarie. Lasciare la mancia ha molti aspetti positivi perché, soprattutto per me, quando ricevo una bella mancia, significa che ho fatto un buon lavoro e che, insomma, ho davvero fatto la differenza con il servizio che ho offerto al cliente. E il punto è che, se non ricevo una mancia così buona da un tavolo, cosa che a volte succede, significa che forse la prossima volta devo fare meglio; forse la prossima volta dovrei fare così. A volte questo mi porta anche a chiedermi perché non abbia ricevuto una certa mancia, quindi credo che dovrebbe esserci una sorta di galateo delle mance. Direi che la mancia dovrebbe aggirarsi tra il 18 e il 22%, perché incide davvero sul lavoratore e, per me che offro il servizio, significa davvero molto quando qualcuno mi dà una mancia per dimostrarmi il suo apprezzamento.

Sono Henry. Sono in California. E sì, la questione delle mance è decisamente sfuggita di mano. Di solito non lascio proprio la mancia. In realtà penso che abbia senso nelle situazioni giuste. Per esempio, se sono seduto al ristorante e qualcuno si prende cura di me, si assicura che vada tutto bene e rende l'esperienza più piacevole. Sì, lascio la mancia. Nessun problema. In quel caso mi sembra meritata. Ma ormai sembra che ovunque tu vada ti venga chiesto di lasciare la mancia. Prendi un caffè, qualcuno gira l'iPad verso di te e ti ritrovi davanti il 20%, il 25%, il 30%. E non hanno fatto altro che porgerti una tazza. È lì che la cosa comincia a sembrare un po' forzata. Quindi, per quanto mi riguarda, sono diventato molto più selettivo nel lasciare la mancia. Lascio la mancia per un vero servizio o se qualcuno fa davvero più del dovuto. Ma non seleziono più automaticamente una percentuale solo perché me lo chiede lo schermo. Penso che il problema sia che così si mette pressione sul cliente anziché sull'attività. Insomma, fate pagare quello che dovete e retribuite equamente il personale, invece di trasformare ogni interazione in una decisione imbarazzante. In fin dei conti, lasciare la mancia dovrebbe essere un gesto di apprezzamento, non un obbligo.